すかいらーくとは
会社解説株式会社すかいらーくホールディングスは、「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」などの外食ブランドを全国で展開する大手グループです。1962年に創業し、幅広い価格帯や料理ジャンルの店舗を運営しています。2025年12月期は売上高約4,578億円、営業利益約300億円でした。2026年12月期中間期は既存店の客数・客単価が伸び、増収増益となりました。新規出店や買収、資さんうどんの展開を進める一方、人件費や原材料費、投資負担への対応も経営上の重要な課題です。
事業モデル・収益構造
レストラン店舗での食事提供を主な収益源とし、来店客数、客単価、店舗数が売上を左右します。複数ブランドの店舗運営に加え、新規出店、買収、改装で店舗網を拡大し、食材調達や店舗運営の効率化を通じて利益を確保します。
すかいらーくの強み・特徴
- 1「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」など、幅広い業態と価格帯のブランドを展開。
- 2全国規模の店舗網を持ち、ファミリー層を含む多様な顧客に接点を持つ。
- 32025年12月期の売上高は前期比14.1％増の約4,578億円となった。
- 42026年12月期中間期は既存店の客数・客単価が伸び、営業利益も前年同期比20.9％増。
- 5買収や新規出店を通じ、既存ブランドに加えて資さんうどんなど事業拡大の選択肢を持つ。
投資家が注目するポイント
- 1.2025年12月期は売上高が前期比14.1％増、営業利益が23.9％増でした。店舗拡大を含む成長が利益に結びつくかが焦点です。
- 2.2026年12月期中間期は売上収益が前年同期比9.7％増、営業利益が20.9％増でした。既存店の客数・客単価の動向を確認しましょう。
- 3.中間期決算で通期予想と期末配当予想を修正しています。修正後の計画に対する下期の進捗が重要です。
- 4.新規出店・買収・改装は成長機会となる一方、投資支出や負債の増加を伴います。投資回収と財務健全性を注視したいところです。
- 5.食材価格や人件費の上昇は利益を圧迫する可能性があります。値上げと客数維持、店舗運営の効率化の両立が課題です。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.平均年収は756.2万円、平均年齢は47.5歳、平均勤続年数は19.6年です。これらは会社単体の開示値で、職種や雇用形態により異なります。
- 2.初任給は月額29万円です。店舗運営のほか、商品開発、調達、マーケティング、経営管理などの職種があります。
- 3.店舗では接客、調理、シフト管理、売上管理などを経験でき、店舗運営やエリア管理へ進むキャリアが考えられます。
- 4.複数ブランドを運営しているため、ブランドや業態によって客層、メニュー、店舗運営の特徴が異なります。
- 5.従業員数572人は会社単体の数値で、店舗ではパート・アルバイトなども働いています。勤務形態や配属店舗の条件を確認しましょう。
よくある質問
Qすかいらーくホールディングスの主なブランドは何ですか？
A「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」などの外食ブランドを展開しています。多様な料理ジャンルや価格帯の店舗を運営し、買収や新規出店を通じたブランド・店舗網の拡大も進めています。
Qすかいらーくホールディングスの平均年収はいくらですか？
A平均年収は756.2万円、平均年齢は47.5歳、平均勤続年数は19.6年です。従業員数572人は会社単体の開示値で、店舗で働く人を含むグループ全体や雇用形態によって待遇は異なります。
Qすかいらーくホールディングスの業績はどうですか？
A2025年12月期は売上高約4,578億円、営業利益約300億円、純利益約167億円でした。2026年12月期中間期も増収増益で、既存店の客数と客単価の伸びが業績を支えました。
Qすかいらーくホールディングスの強みは何ですか？
A複数の知名度あるブランドと全国規模の店舗網を持ち、幅広い顧客層に対応できることです。既存店の改善に加え、新規出店や買収によって事業を拡大できる点も特徴です。
Qすかいらーくホールディングスの投資家が注目すべき点は何ですか？
A既存店の客数・客単価、営業利益率、出店や買収の投資回収が主な注目点です。原材料費や人件費の上昇を吸収できるか、通期業績予想や配当方針の進捗も確認しましょう。
Qすかいらーくホールディングスへの就職では何を確認すべきですか？
A店舗運営、接客・調理、本部業務など職種によって仕事内容や勤務形態が異なります。希望ブランドや勤務地に加え、シフト、研修、店長などへのキャリアパスを募集要項や採用情報で確認しましょう。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。