ブロンコとは
会社解説株式会社ブロンコビリーは、炭焼きステーキやハンバーグ、サラダバーを主力とする外食チェーンです。1978年に設立され、名古屋を本拠地に東海地方から出店地域を広げてきました。素材の選定や店内調理を重視し、食事そのものの満足度を高める店舗づくりが特徴です。2025年12月期は売上高302億19百万円、営業利益29億30百万円。2026年12月期第3四半期も既存店の好調やサラダバー刷新などを背景に増収増益となり、西日本への展開を支える供給体制の整備も進めています。
事業モデル・収益構造
直営店を中心に、ステーキやハンバーグなどの料理とサラダバーを提供して売上を得ています。食材の仕入れ、調理、店舗での接客を通じて顧客単価と来店頻度を高め、既存店の売上と新規出店の双方を成長につなげるモデルです。
ブロンコの強み・特徴
- 1炭焼きステーキやハンバーグにサラダバーを組み合わせ、食事の満足度を高める店舗体験を提供しています。
- 21978年設立の歴史を持ち、名古屋を中心とした東海地方で築いた知名度と店舗運営の経験があります。
- 32026年12月期第3四半期は売上高が前年同期比12.8％増、営業利益が48.4％増と利益成長が売上成長を上回りました。
- 4サラダバーの刷新や販促により既存店の集客を促し、出店数だけに依存しない売上拡大を図っています。
- 5朝日ミートの子会社化や製造ラインの拡張を通じ、西日本出店を支える供給力の強化を進めています。
投資家が注目するポイント
- 1.2025年12月期は売上高302億19百万円、営業利益29億30百万円、純利益19億69百万円で、営業利益率は9.7％でした。
- 2.2026年12月期第3四半期は売上高12.8％増、営業利益48.4％増、純利益44.3％増。通期予想は据え置かれています。
- 3.第3四半期の営業利益率は12％。既存店の好調や商品・サラダバーの価値向上が、利益率の改善につながるか注目です。
- 4.食材、人件費、エネルギー費の上昇は利益を圧迫する可能性があり、価格設定や店舗運営の効率化が焦点です。
- 5.朝日ミートの子会社化と製造ライン拡張が、西日本の出店を支える供給力と採算性に結び付くかを確認したいところです。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.従業員数は653人で、平均年齢は31.8歳、平均勤続年数は7.5年です。若手を含む社員の職場環境を考える参考になります。
- 2.平均年収は514万4,000円、初任給は月額24万円です。実際の給与は職種、勤務地、勤務条件などで異なるため募集要項も確認しましょう。
- 3.店舗運営を通じ、調理、接客、売上管理など外食事業の実務経験を積める仕事が中心となります。
- 4.東海地方を基盤に出店を広げているため、希望勤務地や配属可能地域、転居を伴う異動の有無を選考時に確認することが大切です。
- 5.食材や店内調理へのこだわりを店舗で実践するため、食への関心に加えてチームで接客・調理に取り組む姿勢が求められます。
よくある質問
Qブロンコビリーはどのような会社ですか？
A炭焼きステーキやハンバーグ、サラダバーを中心に店舗を運営する外食企業です。1978年に設立され、名古屋を基盤に東海地方から出店地域を広げています。
Qブロンコビリーの業績はどう推移していますか？
A2025年12月期は売上高302億19百万円、営業利益29億30百万円でした。2026年12月期第3四半期も前年同期比で売上高12.8％増、営業利益48.4％増と増収増益です。
Qブロンコビリーの平均年収はいくらですか？
A平均年収は514万4,000円です。平均年齢は31.8歳、平均勤続年数は7.5年で、初任給は月額24万円です。給与は職種や勤務条件などによって異なる場合があります。
Qブロンコビリーの強みは何ですか？
A炭焼き料理とサラダバーを組み合わせた店舗体験、東海地方で培った運営基盤、素材や店内調理へのこだわりが強みです。既存店の集客や商品価値向上も成長を支えています。
Qブロンコビリーの今後の注目点は何ですか？
A既存店の好調を維持しながら、食材費や人件費などの上昇を吸収できるかが焦点です。朝日ミートの子会社化や製造ライン拡張が、西日本出店の供給力と利益率を支えるかも注目されます。
Qブロンコビリーへの就職や転職では何を確認すべきですか？
A店舗運営に関わる職種では、接客や調理、チームでの業務への適性が大切です。希望勤務地、配属、異動、勤務時間などは職種や募集条件で異なるため、応募時に最新の採用情報を確認しましょう。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。