ドトール日レスとは
会社解説株式会社ドトール・日レスホールディングスは、2007年設立の外食グループです。「ドトールコーヒーショップ」を展開するドトール・コーヒーグループと、「洋麺屋五右衛門」などを運営する日本レストラン・フードサービスグループを持ち、カフェからレストランまで幅広い業態を展開しています。2026年2月期の売上高は1,591億円、営業利益は101億円。2027年2月期中間期は増収増益となり、年間配当予想も引き上げられました。
事業モデル・収益構造
カフェやレストランの店舗運営を中心に、飲食商品の販売や卸売などから収益を得ています。店舗の客数・客単価、既存店売上、出店状況に加え、コーヒー豆や食材、人件費などのコストが利益を左右します。
ドトール日レスの強み・特徴
- 1「ドトールコーヒーショップ」から「洋麺屋五右衛門」まで、カフェとレストランの複数業態を展開しています。
- 22026年2月期の売上高は1,591億円で、前年比6.9％増となりました。
- 32027年2月期中間期は売上高が前年同期比7.5％増、営業利益が38.1％増となりました。
- 4店舗販売に加えて卸売も伸びており、外食店舗以外にも商品を届ける収益機会があります。
投資家が注目するポイント
- 1.2026年2月期の営業利益率は6.4％、ROEは6.9％です。売上成長だけでなく、利益率や資本効率の改善も確認しましょう。
- 2.中間期は営業利益が38.1％増加しました。価格改定や高付加価値商品の販売が、客数を損なわず定着するかが注目です。
- 3.通期予想は中間期の好調を受けても据え置かれており、原材料費や人件費など下期のコスト上昇への警戒がうかがえます。
- 4.中間配当は前年同期の27円から32円へ増額され、年間配当予想は62円です。業績と配当方針の両方を最新情報で確認しましょう。
- 5.カフェとレストランでは需要やコスト構造が異なります。各業態の既存店売上や客数、客単価の推移が業績評価の手掛かりになります。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.カフェ、洋食、レストランなど多様な業態があり、接客や調理、店舗運営など、希望に応じた仕事を探せます。
- 2.提示されている平均年収は603.2万円、平均年齢は43.4歳、平均勤続年数は9.3年です。職種や役職によって個人差があります。
- 3.従業員数22人という数値は持株会社の集計範囲に関する可能性があり、店舗スタッフを含むグループ全体の人数とは異なる場合があります。
- 4.店舗勤務から店長やエリア運営などを目指す場合、評価制度や研修、異動の範囲は会社・職種ごとに確認しましょう。
- 5.外食業はシフト勤務や繁忙時間帯への対応が必要です。勤務時間、休日、勤務地、転勤の有無を応募前に確認することが大切です。
よくある質問
Qドトール・日レスホールディングスの事業内容は？
Aドトールコーヒーショップなどのカフェ事業と、洋麺屋五右衛門などのレストラン事業を展開する外食グループです。店舗運営に加え、商品の卸売なども収益源です。
Qドトール・日レスの売上高や利益は？
A2026年2月期の売上高は1,591億4,700万円、営業利益は101億5,000万円、純利益は72億3,400万円です。売上高は前年比6.9％増でした。
Q最新の中間決算は好調ですか？
A2027年2月期中間期は売上高857億円、営業利益73億円で、前年同期比それぞれ7.5％増、38.1％増でした。年間配当予想も62円へ引き上げられています。
Qドトール・日レスの平均年収はいくらですか？
A提示されている平均年収は603.2万円です。平均年齢は43.4歳、平均勤続年数は9.3年ですが、集計範囲や職種、役職によって実際の待遇は異なります。
Qドトール・日レスの強みは何ですか？
Aカフェとレストランの複数ブランドを持ち、幅広い飲食需要に対応できる点です。中間期は既存店の販売や客単価、卸売の伸びが増収増益に寄与しました。
Q投資家が注意すべきリスクは何ですか？
Aコーヒー豆や食材の価格、人件費、光熱費などの上昇が利益を圧迫する可能性があります。値上げ後の客数や下期の利益動向、通期予想の修正にも注目しましょう。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。