サンマルクとは
会社解説株式会社サンマルクホールディングスは、サンマルクカフェや鎌倉パスタなどを運営する外食グループです。1991年の設立以来、ベーカリーレストランや喫茶店を中心に、食事・カフェの複数ブランドを展開してきました。2026年3月期はレストラン事業が売上高の67.81％、喫茶事業が32.19％を占めます。2027年3月期第1四半期は増収ながら、原材料費や人件費の上昇などを背景に営業利益が前年同期比42.2％減となり、既存店の収益改善と成長投資の両立が注目されています。
事業モデル・収益構造
レストランやカフェの店舗を運営し、料理・飲料・ベーカリー商品の販売から収益を得ています。レストラン事業が売上の約68％、喫茶事業が約32％を占め、既存店の販売強化に加えて新規出店や改装、商品施策を通じて売上拡大を目指します。
サンマルクの強み・特徴
- 1サンマルクカフェや鎌倉パスタなど、食事・喫茶の複数ブランドを展開しています。
- 2レストラン事業と喫茶事業を持ち、2026年3月期は売上の約68％と約32％に分散しています。
- 32026年3月期の喫茶事業の営業利益率は10.6％で、レストラン事業の7.5％を上回りました。
- 4店舗の改装や商品施策に加え、牛カツ業態の出店・統合など、ブランドをまたぐ事業展開を進めています。
投資家が注目するポイント
- 1.2026年3月期の売上高は884億32百万円、営業利益は51億49百万円で、営業利益率は5.82％でした。
- 2.同年度は売上高が前年比24.7％増、営業利益が41.3％増となった一方、純利益の伸びは6.5％にとどまりました。
- 3.2027年3月期第1四半期は売上高が2.9％増えた一方、営業利益は42.2％減。通期予想の達成には利益回復が焦点です。
- 4.年間配当は2027年3月期に54円を見込んでいます。原材料費・人件費の上昇や新店投資が利益と配当に与える影響に注意が必要です。
- 5.2026年3月期のROEは8.7％、EPSは125.23円です。既存店の客数・客単価と、事業別の利益率の変化を確認したいところです。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.店舗運営を通じて、接客、調理、売上管理など外食業の実務を身につけられる事業構成です。
- 2.複数ブランドを展開しているため、配属先によって客層や商品、店舗運営の特徴が異なります。応募時に希望業態を確認しましょう。
- 3.平均年収は560万円、平均年齢は42.5歳、平均勤続年数は7.5年です。職種や役職による違いも確認が必要です。
- 4.初任給は月額25万9,000円です。店舗勤務の勤務時間や休日、転勤・異動の範囲などは募集要項で確かめましょう。
- 5.従業員数は355人です。店舗での経験をどのように店長や本部業務へ広げられるか、選考時にキャリア例を質問すると理解が深まります。
よくある質問
Qサンマルクホールディングスはどのような会社ですか？
Aサンマルクカフェや鎌倉パスタなどを運営する外食グループです。ベーカリーレストランや喫茶を含む複数業態を展開し、店舗での飲食・商品販売を主な事業としています。
Qサンマルクホールディングスの主な収益源は何ですか？
Aレストランと喫茶の店舗運営による売上が中心です。2026年3月期はレストラン事業が売上の67.81％、喫茶事業が32.19％を占め、料理や飲料、ベーカリー商品などを販売しています。
Qサンマルクホールディングスの業績はどうですか？
A2026年3月期は売上高884億32百万円、営業利益51億49百万円でした。2027年3月期第1四半期は前年同期比で増収でしたが、営業利益は42.2％減となり、コスト増への対応が課題です。
Qサンマルクホールディングスの強みは何ですか？
Aカフェやパスタ店など複数のブランドを持ち、食事と喫茶の両分野で店舗を展開している点です。2026年3月期は喫茶事業の営業利益率が10.6％で、レストラン事業の7.5％を上回りました。
Qサンマルクホールディングスの平均年収はいくらですか？
A平均年収は560万円です。平均年齢は42.5歳、平均勤続年数は7.5年で、初任給は月額25万9,000円です。実際の給与や待遇は、職種、勤務地、役職、雇用条件によって異なります。
Qサンマルクホールディングスの株主還元で注目すべき点は？
A2027年3月期の年間配当予想は54円で、前期比2円増を見込んでいます。一方、同年度第1四半期は営業利益が前年同期比で減少しており、今後の業績と配当予想の進捗を確認することが大切です。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。