フジオフード、2026年12月期第2四半期決算は増収も営業減益、純損失に

フジオフード（フジオフードグループ本社）の2026年12月期中間期は、売上高が前年同期比1.6％増の159億29百万円となった一方、営業利益は76.5％減の58百万円、経常利益は73.1％減の43百万円でした。親会社株主に帰属する中間純損益は、前年同期の13百万円の黒字から113百万円の赤字に転じました。

• 売上総利益: 102億36百万円と前年同期から1億61百万円増加。売上高の伸びを受けて増益となりました。
• 販売費及び一般管理費: 101億77百万円と前年同期から3億52百万円増加。給料手当は38億10百万円となり、前年同期から1億60百万円増加しました。
• 特別損失など: 店舗解約損18百万円、減損損失62百万円を計上。税引前中間損益は37百万円の赤字でした。

増収でもコスト増で利益が急減した点が決算の核心です。会社は、雇用・所得環境の改善やインバウンド需要を背景に外食需要は回復しつつある一方、食材・エネルギー価格と人件費の上昇が続いていると説明しています。商品開発や販促、店舗サービスの強化を進めていますが、売上の伸びを利益につなげるには、店舗ごとの採算改善とコスト管理が欠かせません。

直営事業は増収ながら減益、FC事業は売上高・セグメント利益ともに減少しました。直営では「まいどおおきに食堂」「神楽食堂 串家物語」など全ブランドの既存店改善を進め、FCでは加盟開発や店舗の営業委託を通じたストック型モデルへの転換を目指しています。

直営事業は売上高151億90百万円で前年同期比2.1％増、セグメント利益は13億87百万円で3.3％減でした。時間帯別の売上分析を使ったシフト管理、販売実績に基づく商品開発、季節フェアや店舗改装、SNS・メディアでの発信を実施しました。主力の「神楽食堂 串家物語」の売上高は41億29百万円で、前年同期の37億21百万円を上回りました。

FC事業は売上高7億38百万円で7.7％減、セグメント利益は5億35百万円で7.0％減でした。加盟金やロイヤリティなど各収入が前年同期を下回り、既存加盟店との連携や業態変更の提案、加盟開発に取り組んでいます。6月末の店舗数は689店で、直営・委託・FCを組み合わせて事業を展開しています。

6月末の総資産は前期末比16億9百万円減の228億20百万円、自己資本比率は37.4％と前期末から1.9ポイント上昇しました。現金及び現金同等物は61億3百万円で、前期末から15億12百万円減少しています。

営業活動による資金収入は、預け金の減少などもあり前年同期を上回りました。一方、財務活動では長期借入金の返済に10億40百万円を充て、配当金1億53百万円も支払っています。年間配当予想は前期実績と同額で、自社株買いの発表はありません。借入金返済を進める一方で、現金残高が減少しているため、利益回復と資金繰りの両立が引き続き重要です。

外食需要には回復の動きがあるものの、仕入れや人件費の上昇が利益を押し下げています。中間期は営業利益が大きく減り最終赤字となったため、下期は価格・集客・店舗運営の改善が通期計画の達成を左右します。

• 食材・エネルギー価格の上昇: 仕入れや店舗運営の費用が増え、売上が伸びても利益が残りにくくなるリスクがあります。
• 人件費の増加: 給料手当は前年同期から1億60百万円増加しました。人材確保とサービス向上を進めながら、シフト管理などで生産性を高める必要があります。
• 消費者マインドの弱まり: 物価上昇による消費者マインドの低下が外食需要に影響する可能性があり、会社も米国の通商政策や地政学リスクを含め先行き不透明としています。
• 店舗採算と減損: 中間期に減損損失62百万円を計上しました。収益性が低い店舗の改善や閉店判断が遅れれば、追加損失につながるおそれがあります。
• 全社費用の負担: セグメント利益の合計に対し、全社費用の調整額は18億63百万円でした。各事業の利益を伸ばすだけでなく、本社費用を含めた収益構造の改善が課題です。

2026年12月期の連結業績予想は、2026年2月13日に公表した内容から変更ありません。中間期の減益・純損失を受けても、売上高326億53百万円、営業利益5億10百万円、親会社株主に帰属する当期純利益1億10百万円を見込みます。

通期予想の修正はなく、年間配当も1株3円の予想を維持しています。中間期の営業利益は58百万円にとどまっており、通期営業利益予想の達成には下期の利益積み上げが必要です。会社は既存店の業績改善を目指し、商品開発、販売促進、サービス力向上に取り組む方針ですが、コスト上昇をどこまで吸収できるかが見通しの焦点です。