くら寿司とは
会社解説くら寿司は、回転寿司チェーン「くら寿司」を国内外で運営する外食企業です。店舗での食事提供に加え、独自の店舗システムや品質管理、ゲーム性のある「ビッくらポン！」などを通じて来店体験をつくっています。日本を中心に北米・アジアでも店舗を展開し、海外事業の拡大を進めています。2025年10月期の売上高は2,451億9百万円でした。2026年10月期第3四半期は増収となった一方、原材料費や人件費などの上昇で営業利益が前年同期を下回り、店舗採算の改善が課題です。
事業モデル・収益構造
国内外の店舗で寿司やサイドメニュー、飲料などを販売し、来店客の飲食代を主な収益とします。出店や既存店の客数・客単価が売上を左右し、食材費、人件費、物流費、店舗運営費を管理して利益を確保します。海外店舗の拡大も成長機会です。
くら寿司の強み・特徴
- 1国内に加えて北米・アジアにも店舗を展開し、海外を含む複数市場で売上を伸ばしています。
- 2寿司の提供に加え、「ビッくらポン！」など食事に遊びの要素を組み合わせた店舗体験を持ちます。
- 3独自の店舗システムや品質管理を活用し、国内外の店舗運営とサービス提供を行っています。
- 42025年10月期の売上高は2,451億9百万円で、国内外の店舗網が大きな売上基盤となっています。
- 52026年10月期第3四半期も前年同期比4.4％増収となり、海外出店や北米・アジアの売上拡大が成長を支えました。
投資家が注目するポイント
- 1.2025年10月期は売上高2,451億9百万円、営業利益54億60百万円、純利益36億6百万円で、営業利益率は2.23％でした。
- 2.2026年10月期第3四半期は売上高が4.4％増えた一方、営業利益は45.2％減でした。売上成長を利益に結びつける力が問われます。
- 3.国内は売上の約72％を占めます。北米・アジアの成長が進む一方、地域別の利益率や出店後の採算を確認する必要があります。
- 4.米価や人件費の上昇、北米の関税を含む原材料コストが利益を圧迫しています。価格改定や商品構成の対応にも注目です。
- 5.第3四半期時点の営業利益進捗率は通期計画の56.9％で、会社は通期予想を据え置きました。期末までの利益回復が焦点です。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.従業員数は1,794人、平均年齢32.4歳、平均勤続年数7.6年です。店舗運営を中心に、商品開発や本部業務などの職種があります。
- 2.平均年収は521万3,000円、初任給は月額26万円です。雇用区分や配属先による違いがあるため、募集要項を確認してください。
- 3.店舗では接客や調理、スタッフ管理を通じて、外食店舗の運営力を身につける機会があります。
- 4.国内外で出店を続けており、店舗運営経験を商品・人材・店舗管理などの業務に広げられる可能性があります。
- 5.食材費や人件費の上昇が経営課題となる業界です。働く店舗の営業時間や勤務シフト、教育・キャリア制度を応募時に確認しましょう。
よくある質問
Qくら寿司の事業内容は何ですか？
A回転寿司チェーン「くら寿司」の店舗を国内外で運営し、寿司やサイドメニューなどを販売しています。日本に加えて北米・アジアにも展開し、店舗体験や品質管理を強みに顧客を獲得しています。
Qくら寿司の平均年収はいくらですか？
A平均年収は521万3,000円で、平均年齢は32.4歳、平均勤続年数は7.6年です。初任給は月額26万円です。実際の給与や勤務条件は職種・雇用区分によって異なるため、求人情報を確認してください。
Qくら寿司の業績はどうなっていますか？
A2025年10月期の売上高は2,451億9百万円、営業利益は54億60百万円でした。2026年10月期第3四半期は売上高が前年同期比4.4％増えた一方、営業利益は45.2％減となりました。
Qくら寿司の強みは何ですか？
A国内外の店舗網に加え、独自の店舗システムや品質管理、ビッくらポン！などの体験型サービスが強みです。商品開発や店舗体験を通じて、ファミリー層を含む幅広い顧客の来店を促しています。
Qくら寿司への就職難易度は高いですか？
A職種や採用時期によって異なり、難易度を一律に示す公的な基準はありません。店舗職では接客やチーム運営への適性、本部職では担当分野の経験や専門性が求められるため、募集要件を確認しましょう。
Qくら寿司の利益が減っている理由は何ですか？
A2026年10月期第3四半期は増収でしたが、原材料価格や人件費の上昇が利益を圧迫しました。北米では関税による原材料高も課題となっており、価格や商品構成、店舗ごとの採算改善が注目されます。
Qくら寿司の海外事業は成長していますか？
A北米・アジアで売上拡大と出店を進めています。2025年10月期の売上構成は北米が約17％、アジアが約11％です。ただし、地域によって利益率に差があり、成長と店舗採算の両立が課題です。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。