吉野家とは
会社解説吉野家ホールディングスは、牛丼チェーン「吉野家」を中核とする外食企業です。1958年に設立され、国内外で「はなまる」など複数の飲食ブランドを展開しています。2026年2月期の売上高は2,256億6,700万円で、前年比10.1％増。2027年2月期中間期も増収増益となり、主力商品の販売施策や既存店の動向が業績を支えています。今後は既存ブランドの成長に加え、海外事業の拡大も焦点です。
事業モデル・収益構造
直営店やフランチャイズ店舗で、牛丼・うどんなどの飲食を提供し、店舗売上や加盟店関連収入を得るモデルです。吉野家が2026年2月期の売上構成比67％を占める主力で、はなまるや海外事業も収益源です。来店客数、客単価、食材・人件費の管理が利益を左右します。
吉野家の強み・特徴
- 1「吉野家」の高い知名度と店舗網を基盤に、牛丼を中心とする食事を幅広い顧客へ提供しています。
- 2吉野家に加えて、はなまるや海外事業を展開し、商品・地域の異なるブランドを組み合わせています。
- 32026年2月期の売上高は2,256億6,700万円で、前年比10.1％増と事業規模を拡大しました。
- 42027年2月期中間期は営業利益が前年比30.3％増となり、既存店の伸びや商品施策が増益に寄与しました。
投資家が注目するポイント
- 1.2026年2月期は売上高が前年比10.1％増、営業利益が10.7％増、純利益が22.7％増で、増収増益となりました。
- 2.吉野家事業は売上構成比67％、営業利益率5.0％です。主力事業の客数・客単価と、原材料費や人件費の動向が重要です。
- 3.2027年2月期中間期は売上高が前年比10.0％増、営業利益が30.3％増でした。通期予想の修正内容と、その後の進捗を確認しましょう。
- 4.はなまる、海外、その他の各事業で採算や成長率に差があります。米国ラーメン事業など新たな成長領域の利益貢献も注目点です。
- 5.2026年2月期のROEは7.1％、EPSは72.08円です。配当の増額計画を含め、利益成長と株主還元の両立を確認する必要があります。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.平均年収は725.5万円、平均年齢は47.9歳、平均勤続年数は18.4年です。会社単体の数値であり、店舗スタッフ全体の待遇を示すものではありません。
- 2.国内の店舗運営に加え、商品企画、店舗開発、海外事業、管理部門など、ブランドや職種によって異なる仕事があります。
- 3.飲食店の運営では接客、調理、衛生管理、売上管理などが重要です。現場経験を積み、店長や本部職を目指すキャリアが考えられます。
- 4.国内外に複数ブランドを持つため、食や外食産業に関心がある人には事業の幅が魅力です。配属可能性や異動制度は募集要項で確認しましょう。
- 5.従業員数399人は持株会社単体の集計です。店舗で働く社員・スタッフの雇用条件やキャリア制度は、職種別の採用情報で確認してください。
よくある質問
Q吉野家ホールディングスはどのような会社ですか？
A牛丼チェーン「吉野家」を中心に、うどんの「はなまる」や海外の飲食事業などを展開する外食企業です。複数のブランドや地域で店舗運営を行い、飲食を通じて幅広い顧客に食事を提供しています。
Q吉野家ホールディングスの主な収益源は何ですか？
A店舗での飲食販売が中心で、吉野家事業が2026年2月期の売上構成比67％を占めます。はなまるや海外事業も収益源です。店舗の客数・客単価に加え、食材費、人件費、出店・運営コストが利益に影響します。
Q吉野家ホールディングスの業績は伸びていますか？
A2026年2月期は売上高が前年比10.1％増、営業利益が10.7％増、純利益が22.7％増でした。2027年2月期中間期も増収増益です。今後は通期予想の達成度や、主力以外の事業の採算が確認ポイントです。
Q吉野家ホールディングスの平均年収はいくらですか？
A平均年収は725.5万円、平均年齢は47.9歳、平均勤続年数は18.4年です。いずれも会社単体の従業員に関する数値で、店舗スタッフやグループ会社を含む全従業員の平均とは異なる場合があります。
Q吉野家ホールディングスの強みは何ですか？
A吉野家のブランド力と店舗運営の基盤に加え、はなまるや海外事業など複数のブランド・地域を持つ点です。2027年2月期中間期は営業利益が前年比30.3％増となり、既存店の伸びや商品施策が業績を押し上げました。
Q吉野家ホールディングスへの就職・転職では何を確認すべきですか？
A店舗運営、調理・接客、商品開発、店舗開発、海外事業など、職種によって業務や働き方が異なります。勤務地、シフト、休日、キャリア制度を募集要項で確認し、持株会社と店舗運営会社の採用情報を区別して調べましょう。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。