日高屋とは
会社解説ハイデイ日高は、首都圏を中心に中華料理チェーン「日高屋」を展開する外食企業です。駅前や繁華街など日常的に利用しやすい立地と、手頃な価格のメニューを強みに店舗網を築いてきました。2026年2月期の売上高は622億円、営業利益は65億円で、売上高・営業利益ともに前期を上回りました。2027年2月期中間期も既存店の来店客数や新店が寄与し、売上高、営業利益、純利益が中間期として過去最高を更新しています。
事業モデル・収益構造
「日高屋」などの店舗で、ラーメン、定食、餃子などの飲食を提供し、来店客の飲食代を主な収益源としています。既存店の集客力を高めるとともに、首都圏を中心とした新規出店や店舗運営の効率化で売上と利益の拡大を目指します。
日高屋の強み・特徴
- 1駅前など利用しやすい立地を中心に店舗を展開し、通勤・通学時や日常の食事需要を取り込んでいる。
- 2手頃な価格帯と幅広いメニューにより、昼食から夕食まで多様な利用場面に対応している。
- 32026年2月期の売上高は622億円、営業利益率は10.58％で、増収と利益成長を実現した。
- 42027年2月期中間期は既存店の来店客数増加や新店が寄与し、中間期として売上高などが過去最高を更新した。
投資家が注目するポイント
- 1.2026年2月期は売上高622億円、営業利益65億円、営業利益率10.58％。既存店の客数と客単価の動きを継続して確認したい。
- 2.2027年2月期中間期は売上高、営業利益、純利益が前年同期を上回った。通期予想を据え置いた後の進捗と下期の利益確保が注目点。
- 3.食材価格や人件費の上昇は利益を圧迫し得る。値上げ後の客数や商品構成、増収によるコスト吸収力を見極めたい。
- 4.新規出店と省人化の両立が成長の鍵。出店費用や人員確保が利益率に与える影響、店舗投資の回収状況に注目したい。
- 5.ROEは18.7％、EPSは130.74円。収益性は強みだが、配当や株主還元の方針は最新の会社発表で確認する必要がある。
就活生・転職希望者向けポイント
- 1.店舗運営を通じて接客、調理、売上管理、人員管理などを経験でき、店舗責任者や複数店舗の管理職を目指す道がある。
- 2.従業員数は1,088人、平均年齢35.4歳、平均勤続年数8.8年。年齢や勤続年数は会社全体の平均で、配属先により環境は異なる。
- 3.平均年収は549.7万円、初任給は月額27万1,000円。職種や勤務条件による差があるため、採用情報で手当や勤務時間も確認したい。
- 4.店舗網拡大に伴い、接客・調理に加えて教育や店舗管理の役割も重要になる。外食の現場で経験を積みたい人に向く選択肢となる。
よくある質問
Qハイデイ日高はどのような会社ですか？
A中華料理チェーン「日高屋」を中心に、首都圏で飲食店を運営する会社です。駅前などの立地と手頃な価格を特徴とし、店舗での飲食提供を主な事業としています。
Qハイデイ日高の業績は好調ですか？
A2026年2月期は売上高622億円、営業利益65億円で、いずれも前期を上回りました。2027年2月期中間期も既存店や新店の寄与で増収増益となり、中間期の過去最高を更新しています。
Qハイデイ日高の平均年収はいくらですか？
A平均年収は549.7万円です。平均年齢は35.4歳、平均勤続年数は8.8年とされています。実際の給与は職種、役職、勤務条件などで異なるため、応募時に採用情報を確認してください。
Qハイデイ日高の強みは何ですか？
A首都圏の駅前を中心とする店舗網、手頃な価格、日常使いしやすいメニューが強みです。2027年2月期中間期は既存店の来店客数増加も売上を支え、コスト上昇下で利益を伸ばしました。
Qハイデイ日高の主なリスクは何ですか？
A食材価格や人件費、光熱費の上昇が利益を圧迫する可能性があります。また、新規出店には投資や人員確保が必要です。価格改定後の客数や既存店の売上、出店費用の影響が確認ポイントです。
Qハイデイ日高への就職・転職では何を確認すべきですか？
A店舗勤務では接客や調理に加え、シフト管理や売上管理を担う場合があります。勤務時間、休日、勤務地、研修制度、店長などへの昇進条件を募集職種ごとに確認し、自分の希望と照らし合わせましょう。
出典: 有価証券報告書、IR情報、その他公開情報。AI生成コンテンツを含みます。